加大民生快检，强化监管力度

一是科学制定方案，明确检测重点。结合全区实际情况，制定食品快检方案，根据不同时期的食品安全监管状况，有针对性地对快检进行了分时段安排布置，明确检测重点。

二是督促企业自检，落实主体责任。在重点学校、市场、企业建立快检室，对食品是否合格进行初步筛查，将快检不合格品种纳入年度重点抽检品种，进一步强化监管手段，保障广大民众饮食安全。

三是强化快检培训，科学规范抽样。邀请具备有资质的检测机构的专家，对监管人员、食品快速检测人员进行食品快速检测培训，建立起一支高素质的检测队伍，为快检工作提供支撑。

四是坚持问题导向，检后处置迅速。加强抽检后处置，对抽检过程中发现的问题立即责成企业整改。建立问题企业约谈机制，督促企业认真履行主体责任。强化抽检结果运用，及时向社会公布抽检信息，增强企业自身约束。

五是科学风险研判，排除安全隐患。按照食品安全隐患“早发现、早排查”原则，我局积极强化食品安全风险研判，形成了“领导主抓、部门配合、企业参与、专家指导、上下联动”的预警工作机制。针对重点场所、重要时段、重点品种进行风险研判会，提出有针对性的风险防控措施和对策，及时排除食品安全隐患。

截至8月1日，京昆市场、城南综合市场、永辉超市、绵阳市第十一中学、德政街小学等重点场所快检室已食品抽样快检5000余批次。7月29日至8月2日期间，经开区食药监局对辖区农贸市场，生鲜超市，企事业单位食堂开展食品安全快速检测。主要针对蔬菜农药残留，干杂二氧化硫，凉卤菜亚硝酸盐，面粉吊白块，鲜肉瘦肉精，鸡蛋大米新鲜度等指标进行了抽检。现已快检235批次，发现蔬菜农药残留超标、干杂二氧化硫超标等20批次不合格产品，现场进行下架处理，并责令市场开办方和食品经营者严格执行进货查验制度，加强食材的市场准入和不合格产品退市制度建设和执行。抽检结束后，将会对市场开办者、食堂及生鲜超市负责人进行食品安全责任约谈，同时，对经营不合格产品的经营户进行复查。