全市食品生产企业食品安全培训会举行

7月4日，为进一步落实“四个最严”、“四有两责”食品安全管理工作要求，营造尚德守法、共治共享的行业风气，市经信委（市食品工业办）开展‘食品安全宣传周’系列活动，召开了全市食品生产企业食品安全培训会。县市区工信局、园区经发局相关负责人和全市120余家规模以上食品生产企业参加了培训。

　　培训会上，国家食品安全司法鉴定专家、加拿大食品与健康学院兼职教授、四川食品安全学会理事、西华大学食品与生物工程学院副教授、硕士生导师唐勇围绕“尚德守法，共治共享食品安全”这一主题，将专题讲授与案例分析相结合，深入浅出，通俗易懂地对大数据与食品工业深度融合、产品质量追溯信息平台建设等内容进行了详细的讲解，并与参会企业进行互动提问、现场答疑及交流发言。

　　市经信委党组成员、市食品工业办主任何昌伦在动员讲话中强调，各企业要切实增强食品安全工作的责任感和紧迫感，诚信守法；要推行标准化生产，规范化经营。规范企业在生产加工过程中各项工艺，做到优质高产、食品安全、清洁生产。规范企业的市场经营行为，做到诚信经营，不以次充好，以假乱真。

　　会议还发放资料360多份，制作展板6块。参会企业纷纷表示，此次培训实用性、针对性强，对食品安全有了更细、更深的认识，今后定将把培训学到的知识技能学以致用，将食品安全工作抓紧抓实，为我市创建“食品安全放心市”和“国家食品安全城市”贡献一份力量。
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